De un bodegón antiguo a crear el plato más viral del país: la historia de El Rey del Calzone
Comenzó en 1969 como un pequeño sueño familiar, fundado por Norma y Renato en la esquina de Alberti y Sarmiento, y se transformó en una tradición con su calzone romano cocido al horno de leña. En el corazón de Mar del Plata, donde la gastronomía cuenta historias y une generaciones, El Rey del Calzone es mucho […]
La gastronomía sintió la merma del consumo y pide “recuperar” el turismo los fines de semana
Desde la Cámara Gastronómica de Mar del Plata resaltaron el vaso medio lleno en un marco de caída de consumo generalizado y enfatizaron en la importancia de recuperar la afluencia por fuera del calendario turístico. La gastronomía local también sintió los efectos de la recesión y la caída de consumo generalizada que atraviesa a distintos sectores durante las dos semanas […]